華盛頓特區的女性經營餐廳、麵包店和酒吧

Sticky Fingers的

Sticky Fingers的 提供 Doron Petersan 製作的 100% 純素烘焙食品，其營養學位與為每個人創造不含動物產品的美食的決心一致。這種個人熱情使她從 1999 年在自己的廚房做飯到贏得食品網絡獎 紙杯蛋糕大戰 兩次。無論你是否是素食主義者，都沒關係；這家麵包店只經營美味。

在喬治城的中心地帶， 奧利維亞馬卡龍 是安娜·克勞蒂亞·洛佩茲的甜蜜夢想。在經歷了艱難時期的金融職業生涯、女兒奧利維亞的出生以及一份法國馬卡龍禮物後，安娜的創業火焰熊熊燃燒，填補了華盛頓特區缺乏精緻甜點的空缺。發現一排排的顏色和口味，為每一口帶來歡樂、愛和慶祝。

由 Yael 烘焙

Yael Krigman 的職業道路並不是從開設 DC 的第一家“cakepoppery”的軌跡開始的。 的所有者 由 Yael 烘焙 為了分散自己對律師資格考試的注意力，克里格曼開始烘焙，在一家公司律師事務所工作了八年後，克里格曼決定離開並全職從事烘焙工作。 Baked by Yael 是一家無堅果、猶太潔食麵包店，不僅提供令人驚嘆的棒棒糖蛋糕，還提供華盛頓特區最好的百吉餅。咖啡館定期為各種事業做出貢獻，並向美國食品救援組織捐贈未售出的百吉餅和其他烘焙食品。

茶道

Michelle Brown 和 Linda Neuman 開設了第一個 茶道 位置在 杜邦環島 1996 年，目標是創造對精緻茶葉多樣性的新認識。 Teaism 豐富的飲品菜單——包括香噴噴的黑茶、白茶、綠茶、烏龍茶、柴和泰桑茶——以及亞洲風味的食物菜單（想想：烤三文魚便當盒、韓國牛腩三明治、烏冬麵湯）可從 賓夕法尼亞區, 拉斐特公園 杜邦環島 位置。

這是獨家新聞

Karin Sellers 雖然是馬里蘭本地人，但在該地區上學時對 DC 非常了解，她的兄弟姐妹就讀於霍華德大學，她的家族擁有大學對面的房產——現在是 Sellers 自己的小企業的所在地， 這是獨家新聞. 除了提供各種冰淇淋和甜點外，Georgia Avenue 甜品店還是舉辦活動的社區空間和最新“獨家新聞”的來源。

唐娜菲的麵包店

Donna Faye-Pitts Jenkins 創立了 D's Gourmet Butter Cookies，以分享她著名的奶油餅乾。現在， 唐娜菲的麵包店 為了紀念她，這家店推出了同樣的奶油曲奇，以及磅蛋糕和各種口味的格蘭諾拉麥片。這些芝加哥風味的甜點可以在網路上訂購，選擇本地配送或到店自取。 彈出位置.

Cake-Wich 工藝烘焙店

從頹廢的紙杯蛋糕和蛋糕到定制餅乾，Aleatra Dimitrijevski's Cake-Wich 工藝烘焙店 擊中一個甜蜜點。 這位前當地高中烹飪藝術老師和 Food Network 競爭對手通過為她的 Cupcake Dreams DC 獎學金舉辦籌款活動並作為成功的榜樣繼續回饋社區。 可以捐贈和訂購 網上.

奇普叔叔

由 Shannon Boyle 創立並擁有， 奇普叔叔 在北國會街的 Truxton Circle 供應餅乾和零食。 博伊爾想要提供一個 獨一無二的餅乾體驗，無論您是在商店取貨還是將糖果運送到全國。 她花了一年時間研究這家商店的秘方，只要你咬一口，這並不奇怪。 這家商店以香農自己的叔叔 Chip 命名，強調了樸素的氛圍和業務的產品。

中心

五次入圍詹姆斯比爾德獎決賽的艾米布蘭德溫多年來一直透過她的旗艦餐廳，為華盛頓特區地區帶來正宗而精緻的意大利美食。 中心 和快速休閒 皮科利納. 作為一名女廚師和老闆，Brandwein 用她的經驗激勵其他女廚師，並於 2017 年接受了 James Beard 基金會的女性創業領導力計劃獎學金。 Brandwein 倡導通過慈善努力健康飲食和消除飢餓，並與 DC城市綠地，位於第 7 和第 8 區的非營利性城市農場。該農場為當地社區提供新鮮且價格合理的農產品。

共和國恢復劑

開放 共和國恢復劑 對於 Pia Carusone 和 Rachel Gardner 來說，這似乎是一個冒險的舉動，因為這對女性二人之前沒有任何釀酒經驗，並且正在嘗試一個男性主導的行業。 然而，共和國一直是精神上的成功。 這家 DC 公司提供從黑麥到伏特加再到蘋果白蘭地的蒸餾酒，既是女性所有，也是 LGBTQ+ 擁有，因為 Causone 和 Gardner 都和他們的同性伴侶住在華盛頓。 Republic 還是美國最大的眾籌釀酒廠，並繼續促進社區外展和包容性。

紫色補丁

帕特里斯·克利裡 (Patrice Cleary) 還是嬰兒時從菲律賓搬到美國後，通過她的菲律賓裔美國人餐廳與她的傳統聯繫起來， 紫色補丁. Cleary 在海軍陸戰隊工作了八年，並在一家風險投資公司工作，之後她通過調酒和幫助其他餐廳再開八年獲得了餐廳經驗。 Cleary 隨後開設了 Purple Patch，該餐廳以她母親的食譜為特色，並被公認為哥倫比亞特區首批菲律賓餐廳之一。

鴨子與桃子

不是一個，不是兩個，而是國會山上的三個機構是何塞·安德烈斯 ThinkFoodGroup 的前首席運營官霍利斯·威爾斯·西爾弗曼 (Hollis Wells Silverman) 的作品。 鴨子與桃子 提供受加州和新英格蘭啟發的新美式菜單。共用廚房是義大利鄰裡的熱點， 拉科利納，兩者之間是 威爾斯，一家以杜松子酒為主的雞尾酒吧。 每個地點都提供精心策劃的菜單，重點是行政總廚卡塔琳娜·佩托尼托 (Katarina Petonito) 主理的新鮮時令食材。

蠶豆鍋

主廚 Dina Daniel 是幕後策劃者 蠶豆鍋，在舒適的氛圍中提供美味的、樸素的埃及美食。 Fava Pot 於 2013 年開始作為餐車，四年後，Food Network 將其評為美國 26 輛最佳餐車之一，剩下的就成為歷史了。 Fava Pot 的菜單包括無需預製麵團而直接製作的招牌沙拉三明治，以及慢煮 12 小時的著名蠶豆。

漢克的牡蠣吧

傑米利茲餐飲集團 監督三個 漢克牡蠣酒吧 地點並由莫屬領導 傑米·利茲. 作為一名自學成才的廚師，利茲於 1980 年開始了她的職業生涯，於 2005 年開設了第一家以她父親的名字命名的漢克餐廳，並於 2015 年成立了她的餐廳集團。利茲是其他女性企業主的導師，也是切薩皮克的支持者海灣基金會的“拯救海灣”活動。

邁丹

除了在母親的餐飲公司和餐廳工作外，羅斯普雷維特 (Rose Previte) 還和丈夫在三年內遊歷了30多個國家，得以沉浸在豐富多彩的美食世界中。普雷維特希望社區也能體驗到同樣的味蕾之旅，於是「指南針玫瑰」(Compass Rose) 餐廳應運而生；不到一年，這家餐廳就登上了華盛頓特區所有「最佳餐廳」榜單，普雷維特本人也被評為華盛頓特區「40位40歲以下精英」之一。同年晚些時候，她開設了… 邁丹Compass Rose餐廳迅速贏得了讚譽，並讓Previte餐廳躋身令人夢寐以求的米其林星級餐廳之列。此後，Compass Rose轉型為一家名為Compass Rose的全新全天候全球咖啡館概念店。 淑.

沙亞

貝蒂娜·斯特恩(Bettina Stern) 和蘇珊娜·西蒙(Suzanne Simon) 最初因對當地時令蔬菜的共同熱愛而結下不解之緣，最終將貝蒂娜(Bettina) 的社論出版背景與蘇珊娜(Suzanne ) 在環境科學方面的專業知識結合，開啟了烹飪商業之旅。他們於2009 年開始在網上分享季節性食譜，然後將自己的才華帶到了白宮旁的農貿市場帳篷，並於2015 年XNUMX 月擴展到喬治敦的一家實體店。現在在唐人街開設了第二家分店， 沙亞 致力於提供美味的玉米餅，注重季節性和可持續性。

媽媽的廚房

如果您想在深夜吃點東西，馬丁路德金大道就是您的最佳選擇，這裡 媽媽的比薩廚房 這家店總是營業到很晚——週一至週四外賣供應至凌晨12點，週五凌晨1點，週六凌晨1點半。只要是含碳水化合物和起司的食物，你幾乎都能在Mama's找到，從超大披薩和卡爾佐內到三明治和千層面，應有盡有。千萬別錯過人氣爆款雞肉香蒜醬披薩，搭配雞翅和香蕉布丁，味道更佳。

由廚師 Johanna Hellrigl 創立， 阿瑪 植根於愛與永續發展。餐廳坐落於海軍船塢的黃金地段，巧妙地將北意傳統與健康理念融為一體。 Ama 餐廳白天是室內外咖啡館，供應熱那亞風味的意式佛卡夏麵包；下午則搖身一變，成為活力四射的開胃酒酒吧；夜晚，則搖身一變，成為歡聚一堂的餐廳。