您必須在華盛頓特區餐廳品嚐的最佳菜餚

@redhendc

以柴火為動力的廚房、田園風格的裝飾和意大利風味的菜單已經轉變 紅母雞 進入該市最受歡迎的社區餐廳之一。 mezzi rigatoni 是餐廳早期的主食，以其美味的簡單而令人驚嘆。 自製的短意大利通心粉搭配茴香香腸抹布，再淋上佩克立諾羅馬諾乾酪，打造完美的意大利麵食。

馬克托

時尚 馬克托 on H街NE 提供該市最熱門的菜餚之一。 主廚 Erik Bruner-Yang 將炸雞變成了一個既甜又辣的酥脆台灣拼盤（多虧了胡椒的味道）。 服務於法式麵包之上，合奏可以養活兩三個人，他們很可能會沉默地坐著，因為他們驚嘆於這道菜的風味爆炸。

本的辣椒碗

這個城市的招牌菜隨處可見，但是 本的辣椒碗 以鎮上最著名的半煙燻為特色。著名的香腸是豬肉和牛肉的混合物，放在饅頭上，搭配您選擇的調味品——Ben's 的專業人士推薦芥末、洋蔥和他們自製的辣醬。在那裡，您一定不能錯過辣椒起司薯條和自製香蕉布丁作為甜點。

蠶豆鍋

在 2024 年 RAMMY Awards 中被當地人票選為“最喜愛的快餐車”，並曾被 Food Network 評為“美國 26 輛最佳餐車之一”， 蠶豆鍋 以其家常埃及美食成為當地的瑰寶。品嚐正宗的埃及國菜 Koshary，其中包括扁豆、米飯、義大利麵和辣番茄醬，上面撒上鷹嘴豆和甜焦糖洋蔥。其他最受歡迎的食物包括用蠶豆和釀葡萄葉製成的沙拉三明治。

SUPRA

塞進繁華和不斷變化的肖附近， SUPRA 將格魯吉亞共和國的美食帶到國家首都。節目中的明星是 Ajaruli Khachapuri，這是一艘裝滿起司的麵包船，上面有一個有機雞蛋和混合桌邊。將其與任意數量的格魯吉亞葡萄酒搭配，您就正式進入了狀態。

Rasika

備受好評的 Rasika 來自 James Beard 獲獎廚師 Vikram Sunderam 以許多菜餚而聞名，但美味的 palak chaat 可能是另一個層次。 這道菜以香脆、片狀和鬆脆的小菠菜為主角，上面放著羅望子酸奶醬和棗。 為印度式烹飪做好最佳準備。

中國奇爾卡諾

何塞·安德烈斯 中國奇爾卡諾 提供令人愉悅的秘魯美食，融合了中國和日本的風味。 「piqueos」（即「小點心」）菜單中包括 Dancing Yucca，其中的絲蘭薯條淋上 ají amarillo 蛋黃醬和蒲燒醬，上面撒上鰹魚片，這道菜因此而得名。薄紙般薄的魚片不僅增添了濃鬱的鮮味，而且在接觸熱量時會微妙地波動或「跳舞」。這既是一場視覺和胃的饗宴。

外交官

這個 一小片巴黎 來自餐館老闆 Stephen Starr 是常年備受讚譽的最愛。 部分小酒館、部分咖啡館、部分小酒館，在 Le Diplomate 享受悠閒而別緻的氛圍。 就像在光明之城一樣，“Le Dip”（當地人都知道它）在這道湯的頂部堆滿了大量的干酪，您不會很快忘記。

聖安瑟姆

這些不是普通的餅乾——它們厚實、蓬鬆，搭配非常美味的自製多椒奶酪。作為一頓由烤肉和出色配菜組成的史詩大餐的完美開端，您一定會想冒險嘗試一下 聖安瑟姆 餅乾。

杜克雜貨店

Proper Burger™ 不會出錯 杜克雜貨店 杜邦環島 中流砥柱 有霧的底部, 伍德利公園 和海軍造船廠。這家倫敦風格的鄰裡酒吧製作的漢堡非常受歡迎，他們已經為這個名字註冊了商標。鬆軟的奶油蛋捲麵包上放著兩片多汁的牛肉餅，上面塗滿了融化的高達、燒焦的紅洋蔥、甜辣椒醬和蒜泥蛋黃醬。難怪它連續九年被評為華盛頓最佳漢堡。

鹽線

參觀 鹽線 將您從該地區運送到新英格蘭沿海，因為廚師凱爾貝利 (Kyle Bailey) 以海鮮為中心的餐廳融合了東海岸的風味，就像該地區其他幾家餐廳一樣。 龍蝦卷是這裡的最愛 國會大廈濱河 locale，放在一個分裂的頂部麵包上，並根據您的喜好裝飾（我們更喜歡塗上黃油）。 這裡的原始酒吧也不會出錯。

@rosesluxury

曾被評為美國最佳新餐廳 BonAppétit 以及米其林星級得主 Aaron Silverman 的 玫瑰的奢華 on 國會山 有很多方法讓你驚嘆。 食客們尤其驚嘆於荔枝沙拉，這是一種在不斷變化的菜單上保持不變的主食。 這道菜以甜荔枝、豬肉香腸、紅洋蔥和花生為特色，淋上涼爽的椰子奶油，就像餐廳本身一樣，給人留下了深刻的印象。

常春藤城煙房

鹹味熏魚的誘人香味在任何時候都散發著 常春藤城煙房的小酒館，使這個 米其林指南 Bib Gourmand 收件人是必遊之地。 令人愉悅的熏制魚板，上面放著五種不同的熏魚、兩個百吉餅以及您需要的一切，是您不容錯過的人群最愛。

多用途比薩店

對於披薩愛好者來說， 多用途比薩店位於 Shaw 和 Capitol Riverfront 的地點讓您夢想成真。 The Red Hen 和 Boundary Stone 背後的團隊將他們的義大利美式美食專業知識融入這個概念中，以獨特的餡餅奠定了該地區披薩的基礎，一定會激發您的熱情。試試 Sedgewick，這是一種白色披薩，混合了攪打乳清乾酪、塔萊吉奧、馬蘇里拉奶酪和帕爾馬乾酪，還有細香蔥和松露蜂蜜。

©Bon Appétit

華盛頓特區是除非洲以外埃塞俄比亞人聚居最多的地區，這在該市的文化、社區，當然還有美食中都有所體現。當地眾多機構包括 衣索比亞，位於 H 街西側的起點。各種各樣的傳統菜餚都不會出錯，但是該國的國菜是最好的開始：doro wat 是一種辣味或溫和的雞肉燉菜，配上煮熟的雞蛋。 

聯邦黨豬

步入 聯邦黨豬 in 亞當斯·摩根（Adams Morgan） 你會覺得好像你被授予了進入某人的私人廚房的權限。 舒適讓位於該市一些最好的燒烤，而大奶酪是皇冠上的明珠：融化的奶酪、香脆的洋蔥和燒烤醬在您選擇的切碎的豬肉或牛腩上淋上泡沫。 一定要加滿醬汁和配菜（我們喜歡熏切達奶酪通心粉！）。
 

還是餓著？ 看看這些 現在嘗試的熱門餐廳 當您在該地區享用美酒佳餚時。