華盛頓特區 15 家以上值得一試的熱門餐廳

特蕾莎之家

從向西班牙廚師魯本·加西亞(Rubén García) 的阿布埃拉·特雷莎(abuela Teresa) 致敬的DIY 開胃菜，到全魚家庭式主菜、通過明火和橡木炭烹製的烤肉和素菜， 特蕾莎之家 提供不同於城市其他地方的先進用餐體驗。您會感覺就像在西班牙市中心的奶奶家吃飯。

屋頂廚房

任何人都可以在這裡體驗度假生活 城市嶺的 現代而獨特 屋頂廚房。一邊享用漢堡和雞尾酒，一邊欣賞泳池美景，還可以從城市的最高點之一欣賞 360 度的華盛頓全景。其他值得關注的設施包括燃氣火坑和大型戶外螢幕，使其成為觀看重大體育賽事的完美場所。 

阿帕帕喬

夫妻團隊 Alam Méndez 和 Elisa Reyna 開設了他們熱鬧的墨西哥快餐店 阿帕帕帕喬 在拉科塞查， 聯合市場拉丁美食和文化的中心。餐廳的名字體現在，透過熱情好客和菜單，結合創始人在傳統瓦哈卡烹飪和糕點藝術方面的專業知識，為客人提供「靈魂的擁抱」。由此產生的專業？一些非常令人難忘的玉米餅。

多芬的 ©Jennifer Chase

Long Shot Hospitality（The Salt Line 背後的同一集團）的最新餐廳概念由廣受好評的廚師 Kristen Essig 領導。 多芬的 在靠近麥克弗森廣場地鐵站的便利位置供應卡津風味和靈感的菜餚，喚起新奧爾良的回憶。 期待一個優雅而輕鬆的環境，感覺就像在 DC 中心的路易斯安那州。

佩里餐廳

佩里的 in 亞當斯·摩根（Adams Morgan） 長期以來，這裡因其具有社區意識的變裝早午餐、田園詩般但低調的屋頂以及殺手級的日式菜單而深受粉絲喜愛。然而，2022 年，主廚 Masako Morishita 開始為餐廳四十年的故事譜寫令人興奮的新篇章。作為第一位掌管廚房的日本女性，森下更新了菜單，以反映她富有冒險精神的“現代舒適食品”品牌，包括帕爾馬乾酪毛豆餃子、土豆麵包上的蝦排漢堡（由粉紅色火烈鳥雞尾酒簽組合在一起）、烏龍麵培根蛋麵和特殊的日式早餐服務受到了酒店的嘉獎。 詹姆斯·比爾德基金會 和 華盛頓大都會餐館協會.

@elliebirdva

Rooster & Owl 背後的思想提出了「小妹妹」的概念 艾莉·伯德。這家「樸素」的點菜餐廳以創始人Yuan 和Carey Tang 小女兒的名字命名，供應新美式菜餚，距離這對餐廳老闆夫婦在弗吉尼亞州福爾斯徹奇長大的地方只有幾個街區。雖然您可能會認出一些熟悉的菜單鳳梨包和泡菜等物品 馬賽魚湯, 食客們對「花式馬鈴薯泥」、越南法式洋蔥湯和早午餐麻糬華夫餅等著名新菜餚感到非常滿意。最重要的是？哥倫比亞特區大都會餐飲協會最近將艾莉·伯德 (Ellie Bird) 命名為 年度新餐廳. 

阿爾比

廚師邁克爾拉菲迪傾心於他的海軍工廠餐廳。 這也不是開玩笑。 阿爾比 在阿拉伯語中字面意思是“心”，這是對廚師黎凡特血統的致敬，與他招牌的拼盤和明火烹製的馬沙維菜餚相匹配。品嚐風味獨特的地中海主食，如梨子和黃瓜的糖精肥肉，或蜂蜜、攪打羊乳酪和煙燻花生哈里薩辣醬的漆樹白菜。 

好像您需要更多說服力一樣，主廚拉菲迪（Rafidi）很榮幸獲得了 2024年度傑出廚師獎 來自詹姆斯比爾德基金會。

2五十這是位於弗農山三角區 K 街的第二家分店，出售手工製作的木熏德州風格燒烤，他們將其描述為“一絲熱帶風情”。坑主採用「低速緩慢」的方法，在他們特別挑選的木材上熏制符合道德標準的肉類，熏制時間為 14 至 XNUMX 小時。在公共餐桌上，客人可以將自己選擇的菜餚與美國經典菜餚和薩爾瓦多美食（如 esquites 和車前草）結合起來，供堂食、外帶或餐飲。

美達 提供 14、XNUMX 或 XNUMX 道菜的植物性菜餚，提升素食用餐體驗。共同所有者 Miguel Guerra 和 Tatiana Mora 因其在華盛頓的另一家餐廳 El Cielo 而獲得認可，他們將跨大陸的南美食材與現代方法相結合，展示蔬菜的多功能性。除了深受人們喜愛的玉米餅之外，還可以品嚐一些您以前可能從未嘗試過的主食，或者享受新形式和組合的經典美食，例如尤卡蛋糕或大麥燒焦香蕉。 

達維什廚房

馬蘇德‧阿布加德雷 (Masoud Aboughaddreh)，因 溫室小酒館 利馬扭曲, 很高興能帶來 達維什廚房 到康乃狄克大道。 Aboughaddreh 對推廣波斯文化和美食充滿熱情，確保空間提供正宗的波斯用餐體驗。廚房供應烤肉串和khoresh等傳統波斯菜餚以及波斯奶油泡芙等甜點。 

嬌小櫻桃

嬌小櫻桃由 The Dabney 背後的團隊創建，提供了另一個理由 貪一時之快 咖啡櫃檯營業安靜，週二至週五營業。您可以像巴黎人一樣逐層挑選糕點，在小酒館的一張桌子上放鬆身心，而工作人員則在後面準備當天剩下的服務。早午餐和午餐提供單獨的單點菜單，晚餐則提供四道菜的固定套餐，講述使用大西洋中部食材烹製的法國美食的歷史和創意。

綠頭鴨 © John Rorapaugh，領導 DC

Neighborhood Restaurant Group 和主廚 Hamilton Johnson 開業 鳧 位於曾經是 Birch & Barley 所在地的黃金地段。餐廳以當地食材烹調經典南方菜餚，提供現代風味。菜單亮點包括——你猜對了——鵝肝和其他鴨肉美食，還有蝦子、粗玉米粉和南方炸青西紅柿等最受歡迎的美食。

先令罐頭公司

 遺產 先令家族的巴爾的摩罐頭公司繼續在 海軍院切薩皮克地區以燃木風味、當地海鮮和流行的厚切薯條而聞名。在質樸而現代的戶外露臺上，食客可以坐下來放鬆身心，周圍環繞著綠色和香草床，這些蔬菜和香草可用於季節性變化的菜單。 

©斯科特·薩奇曼

如果您在杜邦環島受歡迎的 Residents 咖啡館度過了一個時尚的夜晚，那麼一定要前往華盛頓港，享受同樣豐富多彩、熱鬧的氛圍和更俱全球特色的優質工藝。 河濱俱樂部 將黎巴嫩、義大利和西班牙的風味融合到拼盤和甜點中。 “植根於觸手可及的奢華”，該團隊力求在周圍保持一種絕妙的氛圍，因此這個圖案天堂提供了時髦的多語言音樂和以阿拉克（黎巴嫩）、阿馬羅（意大利）或維穆特（西班牙）為特色的餐桌服務。 

這個 墨西哥 cocina 和 mezcaleria 來自廚師理查德桑多瓦爾。 dLeña 源自西班牙語“leña”，意思是“木柴”。 正如您想像的那樣，餐廳設有燃木烤箱，向墨西哥過去的質朴明火烹飪技術致敬。 菜單提供招牌煙熏主菜、多種酸橘汁醃魚和獨特的共享餐盤。 如果您打算喝一杯，酒吧提供手工製作的瑪格麗塔酒、拉丁雞尾酒、梅斯卡爾酒、啤酒和葡萄酒。