A medida que se acerca la temporada de floración de los cerezos en DC, la escena gastronómica cobra vida con sabores vibrantes y cócteles refrescantes para la primavera.
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Vea las aperturas más recientes de restaurantes y bares en DC.
Tapori, un nuevo restaurante comunitario de comida callejera india, abrió sus puertas en la calle H en marzo. Es la última iniciativa del equipo detrás de... Daru, con sabores de toda la India, en particular del sur y el Himalaya. El restaurante ofrecerá una experiencia gastronómica informal y social con platos para compartir y sabores intensos y picantes.
sagrada, un nuevo restaurante de Knead Hospitality + Design, ofrece un menú degustación de ocho tiempos diseñado para imitar un viaje psicodélico. La experiencia incluye narración inmersiva, elementos ceremoniales y platos con hongos como el shiitake y la melena de león. Una parte de las ganancias se destina a la investigación psicodélica en Johns Hopkins.
Stephen Starr ha revitalizado El occidental, un histórico restaurante de Washington D. C. que abrió sus puertas en 1906 cerca de la Casa Blanca. El menú incluye clásicos estadounidenses como jamón de Virginia glaseado y chuletas de cordero con mermelada de menta, mientras que la carta de cócteles destaca seis variantes del martini. El espacio de 14,000 metros cuadrados está decorado con murales y muebles de terciopelo, rindiendo homenaje a su pasado.
Tés de flor de cerezo
El Fairmont Celebra la temporada de los cerezos en flor con un elegante Té de la Tarde con Cerezos en Flor, que incluye delicias de inspiración japonesa y tés de temporada. Los huéspedes pueden disfrutar de macarrones de sakura, pasteles con infusión de matcha y scones de flor de cerezo acompañados de tés premium en el impresionante patio del hotel.
El té de flor de cerezo ha vuelto Callejón del pavo real En el Waldorf Astoria. Se sirve té de la tarde de viernes a domingo con reserva previa. El menú incluye platos de temporada, como macarrones franceses de frambuesa, scones de cereza y naranja, financier de cereza y una variedad de aperitivos. Las bebidas incluyen una amplia selección de tés y se ofrecen opciones con champán.
El pendry El té de la tarde se eleva con su Té Borracho de Flor de Cerezo. Con cócteles de inspiración floral y una selección de tés, el menú incluye dulces artesanales y bocados salados que celebran los sabores de la primavera. Esta experiencia ofrece una versión vibrante y placentera de la temporada de los cerezos en flor.
Aperturas recientes
River Club DC ha presentado El lobbyUn nuevo bar con cócteles artesanales y vistas al río Potomac. Los huéspedes pueden disfrutar de un brunch con precio fijo, happy hour y menús exclusivos de comida y bebida.
Kata, un nuevo club de cenas en Chinatown, ofrece una experiencia gastronómica de lujo con un enfoque en el omakase y cócteles innovadores. Este espacio íntimo combina influencias japonesas y francesas, ofreciendo un ambiente sofisticado para cenas y entretenimiento nocturno.
El esperado restaurante del famoso chef Eric Adjepong, ElminaYa está abierto en Washington, D. C., y trae una refinada interpretación de la cocina de África Occidental a la escena gastronómica de la ciudad. Este nuevo y vibrante local, ubicado en Union Market, ofrece platos inspirados en los sabores ghaneses, acompañados de una innovadora carta de cócteles.
Canción del sauce, la última incorporación al Muelle, ofrece sabores del Atlántico Medio con platos como ostras Rappahannock, pez roca de Chesapeake y agnolotti de hinojo casero. La chef ejecutiva Kat Petonito se centra en el uso de ingredientes regionales como el laurel y la papaya.
Del equipo detrás de Jane Jane, Bar Betsie se inaugurará este invierno en el Union Market. Inspirado en la vivaz madre puertorriqueña del copropietario JP Sabatier, el bar pretende emular su vivaz energía y acogedora hospitalidad. El bar ofrecerá cócteles, cerveza, vino y aperitivos.
Colectivo de Café Dupont Trae una cuidada selección de cafés especiales de tostadores locales al corazón de Dupont Circle. Con un enfoque en la sostenibilidad y la artesanía, este nuevo local ofrece cafés recién tostados, espressos y una selección rotativa de repostería artesanal.
Un nuevo café orgánico, Vida viva, abrió sus puertas y se centra en una alimentación basada en plantas y centrada en el bienestar, utilizando ingredientes locales para crear comidas nutritivas y vibrantes. Su misión es inspirar la salud y la sostenibilidad en la comunidad mediante decisiones conscientes y saludables.
Abrimos Pronto
Un nuevo restaurante franco-mediterráneo llegará a Farragut Square en la primavera de 2025. Barbudo Contará con un menú sofisticado que combina platos mediterráneos clásicos con toques contemporáneos. El diseño reflejará un ambiente de lujo, con el objetivo de brindar un entorno elegante.
Fábrica de cerveza Atlas abrirá su tercer local en DC en Bridge District a principios de 2025. El espacio incluirá una gran sala de degustación, operaciones de cervecería y alimentos básicos del DMV. La pizza de Andy.
Barra Angie, un nuevo concepto del Grupo de Restaurantes Balos, abrirá sus puertas en el West End de Washington D. C. como una brasserie de lujo. Este nuevo local traerá al barrio una experiencia gastronómica de lujo con un menú estilo brasserie y un ambiente refinado.
Karravaan, un nuevo restaurante indio del equipo de RASA, abrirá en Union Market, trayendo una vibrante mezcla de sabores indios tradicionales y modernos a la zona. Con un enfoque en especias audaces y platos innovadores, el restaurante busca añadir un destino culinario emocionante a la floreciente escena gastronómica de Washington D. C.
Asado Urbano se expandirá al muelle en 2025. Conocida por su elegante decoración, esta nueva ubicación traerá su combinación característica de ambiente de cafetería acogedora, cócteles creativos y platos compartidos a la costa.
Preparación correcta y apropiada tiene previsto abrir una tercera sucursal, un pub con capacidad para 180 personas, este verano en el noreste de DC.
Pescadería, Un restaurante escocés de mariscos, predilecto del rey Carlos III, abrirá su primer local en Estados Unidos en The Wharf en abril. Gestionado por Artfarm, el restaurante ofrecerá un menú con ingredientes locales de la chef Ria Montes, que incluye crumpet de cangrejo y taglierini de langosta.