Los mejores lugares para comer en el vecindario Shaw de DC

Macroalgas como familia

Restaurantes como El Dabney, un homenaje a la comida del Atlántico Medio obtenida obsesivamente por el chef Jeremiah Langhorne, y Ostra Ostra, cuya fascinante comida centrada en vegetales es preparada por el chef Rob Rubba, ganador del premio James Beard, han llamado la atención tanto de los comensales más exigentes como de los inspectores de Michelin. El homenaje del chef Cedric Maupillier a la cocina estadounidense, Fácil de utilizar, también atrae a los locales que quieren detenerse a saborear uno de los platos más famosos de la ciudad: el pollo frito. Gallo al vino. 

Shaw es el hogar de otro par de restaurantes aclamados por la crítica, ambos del chef Eric Ziebold (quien anteriormente cocinó en el mundialmente famoso The French Laundry). Macroalgas como familia, que presenta el menú con categorías únicas como "Ingredientes" e "Indulgencias", mantiene un Estrella Michelin. Abajo, el exclusivo Ziebold Oficio presenta un menú de degustación de siete platos que incluye "notas del menú" sobre la historia de fondo de cada plato. Señores, se requieren chaquetas.

Al lado del Club 9:30, Mita eleva la comida vegetariana con un menú de degustación de 14 platos a base de plantas. Los copropietarios Miguel Guerra y Tatiana Mora, provenientes de El Cielo de DC, combinan ingredientes sudamericanos con métodos contemporáneos para mostrar la versatilidad de las verduras. 

Supra

Prepárese para una fiesta que no se puede reproducir en ningún otro lugar del Distrito en Supra, proveedores de cocina de la República de Georgia. Este homenajeado por la Guía Michelin Bib Gourmand sirve deliciosamente mantecoso plato casero Khachapuri, multitud de carnes, kebabs, cócteles artesanales y vinos georgianos que maridan a la perfección con lo que hay en tu plato.

También en el límite con Logan Circle, lugar de estilo familiar. Nina mayo es uno de los últimos conceptos culinarios de calidad de Shaw. Ya sea que seleccione Chef's Choice o a la carta, almuerzo en la cafetería o cena de servicio completo, todos los ingredientes provienen de granjas dentro de un radio de 150 millas de su asiento. 

Tenedor de tigre

Escondido en Blagden Alley, Tenedor de tigre canaliza el ambiente de un mercado nocturno de Hong Kong de ritmo rápido con el propio giro del chef Irvin Van Oordt en platos asiáticos. Estamos hablando de wontons con chile con pavo y camarones, cordero asado con comino y pescado crujiente, así como cócteles mezclados con plantas y hierbas medicinales chinas.

Al lado, del chef carlos delgado Causar ha causado sensación con su viaje de seis platos a través de la cocina peruana, ganándose el puesto número uno en WashingtonianLista de los 100 mejores restaurantes en 2024.

El rápido-casual Huevo agrietado Hawks sándwiches de desayuno personalizados que satisfarán incluso los antojos más intensos. Disfrute del sándwich inspirado en Ferris Bueller, The Abe Froman (salchicha, huevo y queso con salsa agrietada) o deléitese con una valiosa cura para la resaca conocida como Rancheros Cucamonga con frijoles negros, huevos, tots, aguacate y queso fresco.

En el lado más claro, Seylú ofrece variedades de masa madre recién molida y de origen local y productos horneados como bollos con guisantes dulces, pesto de menta y pan feta y mono aromatizado con siete especias y anís. favorito de DC Café brújula también cuenta con sus productos básicos de desayuno durante todo el día en dos ubicaciones en Shaw, incluido su lugar emblemático en 7th Street.

En el perfil bajo Comida para el alma Doro, el chef Elias Taddesse, galardonado con una estrella Michelin, añade un toque etíope a la tradicional comida soul estadounidense. Al presentar pollo frito al estilo etíope, un toque especial de macarrones con queso y tiras crujientes veganas, el innovador culinario nacido en Etiopía y formado en Francia ofrece una adición emocionante y accesible a la escena gastronómica de Shaw. 

Si no has probado el ramen al estilo de Sapporo, no hay mejor momento que ahora. haikán está relacionado con Daikaya, pero atraviesa un terreno propio. Con amplias ventanas alineadas a lo largo del comedor, puede ver V Street mientras disfruta de las deslumbrantes versiones del ramen del chef Katsuya Fukushima, así como de deliciosos acompañamientos como el mapo tofu poutine y cangrejo rangoon.

Pizzería multiusos y Casa pública de piedra del límite También sirven sabrosas opciones totalmente americanas y, si busca un ristorante de barrio de inspiración toscana, no busque más que San Lorenzo. El pintoresco restaurante de 70 asientos sirve deliciosa cocina italiana, piense en platos de pasta caseros como la pappardelle con ragú de conejo con infusión de hierbas, a precios razonables.

El proyecto de Cena poco convencional se puede encontrar justo enfrente de estos lugares de reunión. Lejos de ser un restaurante estándar que abre todo el día, el espacio moderno incluye un área de cafetería para desayunar pasteles y sándwiches para llevar, mientras que la cena ofrece toques únicos a sus platos favoritos. El pastel de carne se adereza con glaseado de sriracha y salsa de colmenillas, mientras que las hamburguesas con queso se hacen con carne wagyu y se cubren con chutney de tomate y dijonesa.

La excelente selección de bares de Shaw lo convierte en el lugar perfecto para comenzar, terminar o construir una ruta completa, ya sea que desee vinos sofisticados, cócteles seleccionados o cerveza artesanal. Si desea continuar con su comida galardonada, pruebe la selección temática rotativa de vinos en Parque Maxwell, o pruebe un refresco con alcohol exclusivo y una porción nocturna en Bar Pop Fizz. Incluso puedes traer tu propia comida y disfrutar de una "biblioteca" de cócteles durante toda la noche en Bar Todas las Almas. 

Rinde homenaje a las raíces musicales de Shaw con una bebida fría casera en un lugar artístico Compañía cervecera adecuada, seguido de un espectáculo al lado en El teatro Howard. La zona comparte frontera con Calle U, hogar de lo que alguna vez se conoció como “Black Broadway”, con Cab Calloway y Pearl Bailey entre las estrellas que alguna vez adornaron el escenario. Después de una renovación multimillonaria, el lugar histórico ahora alberga actuaciones musicales modernas.

Debajo de un glamoroso mural de la sensual Elizabeth Taylor hay Dacha Beer Garden, donde la espuma alemana, belga y estadounidense servida en tazas de botas es el nombre del juego. Sumérjase en el menú completo de comida vendiendo de todo, desde pretzels monstruosos y salchichas de cinco maneras diferentes o tomando una infusión bajo las centelleantes bombillas Edison.

Escondido en Blagden Alley, sigue el brillo de neón detrás de una puerta adhesiva para descubrir Nunca se vio mejor. El bar clandestino ofrece un toque moderno a la rave clandestina de los años 90. Disfrute de cócteles especiales que incluyen un martini sucio elaborado con salmuera casera y un martini espresso con licor de café premium y cerveza fría personalizada.