masseria

Masseria, de Nicholas Stefanelli, es una celebración de los grandes y armoniosos sabores italianos que moldearon el paladar del chef Nick Stefanelli cuando era niño. El nombre en sí es un sincero homenaje a las fincas agrícolas amuralladas y bañadas por el sol que salpican la región de Puglia, donde está arraigada su herencia, y a la honesta cocina costera del granero de Italia. Capturando la cálida bienvenida de Masseria, el primer restaurante de Stefanelli encarna la belleza austera de una granja italiana más sencilla, el valor industrial de su barrio Union Market y la elegancia incontenible de su chef propietario, experto en moda.