Dogon

El chef Kwame Onwuachi no es ajeno a traspasar límites, pero en su nuevo restaurante de Washington, DC, los honra a ellos y al linaje de África occidental que ayudó a trazar las fronteras del Distrito de Columbia.

Dōgon by Kwame Onwuachi se encuentra junto a la renovada costa suroeste de Salamander, Washington, D.C. El aclamado chef regresa con gran anticipación a la capital del país con un concepto inspirado en el agrimensor de Washington, Benjamin Banneker, y su herencia de la tribu dogón de África occidental.

Pronunciado "Doh-gon", el restaurante sirve cocina vibrante a través de una perspectiva afrocaribeña y se nutre de los orígenes nigerianos, jamaicanos, trinitenses y criollos únicos de Onwuachi.