Von Frauen geführte Restaurants, Bäckereien und Bars in Washington, DC

Sticky Fingers

Sticky Fingers bietet 100% vegane Backwaren von Doron Petersan an, deren Abschluss in Diätetik mit der Entschlossenheit einhergeht, Leckereien ohne tierische Produkte für alle zu kreieren. Diese persönliche Leidenschaft führte sie 1999 vom Kochen in ihrer eigenen Küche zum Gewinn des Food Network Muffin Kriege zweimal. Ob Sie Veganer sind oder nicht, spielt eigentlich keine Rolle, die Bäckerei bietet einfach nur Köstlichkeiten.

Im Herzen von Georgetown, Olivia Macaron ist der süße Traum von Ana Claudia Lopez. Nachdem sie in schwierigen Zeiten, der Geburt ihrer Tochter Olivia und einem Geschenk französischer Macarons, eine Karriere im Finanzwesen gemeistert hatte, brannte Anas unternehmerische Flamme hell, um DCs Lücke bei den delikaten Süßigkeiten zu füllen. Entdecken Sie eine Reihe von Farben und Geschmacksrichtungen, die bei jedem Bissen Freude, Liebe und Feierlichkeit hervorrufen.

Gebacken von Yael

Yael Krigmans Karriereweg begann nicht mit der Eröffnung der ersten „Cakepoppery“ von DC. Der Besitzer von Gebacken von Yael begann zu backen, um sich von der Anwaltsprüfung abzulenken, und nach acht Jahren in einer Wirtschaftskanzlei beschloss Krigman, aufzuhören und sich ganz dem Backen zu widmen. Baked by Yael ist eine nussfreie und koschere Bäckerei, die nicht nur atemberaubende Cakepops serviert, sondern auch einige der besten Bagels von DC hat. Das Café unterstützt regelmäßig verschiedene Zwecke und spendet nicht verkaufte Bagels und andere Backwaren an Food Rescue USA.

Teeismus

Michelle Brown und Linda Neuman eröffneten das erste Teeismus Lage in Dupont Kreis 1996 mit dem Ziel, eine neue Wertschätzung für die Vielfalt zarter Teeblätter zu schaffen. Die umfangreiche Getränkekarte von Teaism – mit duftenden Schwarz-, Weiß-, Grün-, Oolong-, Chai- und Tisan-Mischungen – und eine asiatisch inspirierte Speisekarte (denken Sie an: Bento-Boxen mit gegrilltem Lachs, koreanische Brisket-Sandwiches, Udon-Nudelsuppe) sind im erhältlich Penn-Viertel, Lafayette-Park und Dupont Kreis Standorte.

Hier ist die Schaufel

Obwohl Karin Sellers aus Maryland stammt, kennt sie DC gut, da sie in der Gegend zur Schule ging, ihre Geschwister besuchten das Anwesen von Howard und ihrer Familie gegenüber der Universität – heute Heimat von Sellers eigenem kleinen Unternehmen. Hier ist The Scoop. Abgesehen davon, dass er eine Vielzahl von Eiscremes und Desserts anbietet, dient der Süßwarenladen an der Georgia Avenue als Gemeinschaftsraum für Veranstaltungen und als Quelle für die neuesten 'Kugeln'.

Donna Fayes Bäckerei

Donna Faye-Pitts Jenkins gründete D's Gourmet Butter Cookies, um ihre berühmten Butterkekse zu teilen. Donna Fayes Bäckerei Sie ehrt ihr Andenken mit denselben Butterkeksen sowie Rührkuchen und Granola in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Leckereien im Chicago-Stil können online zur Lieferung vor Ort oder zur Abholung bestellt werden. Pop-up-Standorte.

Cake-Wich Craft Bake Shop

Von dekadenten Cupcakes und Kuchen bis hin zu individuellen Keksen, Aleatra Dimitrijevskis Cake-Wich Craft Bake Shop trifft einen süßen Punkt. Die ehemalige Kochkunstlehrerin der örtlichen High School und Konkurrentin des Food Network gibt der Gemeinde weiterhin etwas zurück, indem sie Spendenaktionen für ihr Cupcake Dreams DC-Stipendium veranstaltet und als Vorbild für den Erfolg dient. Spenden und Bestellungen sind möglich Online.

Onkel Chips

Gegründet und im Besitz von Shannon Boyle, Onkel Chips serviert Kekse und Leckereien im Truxton Circle in der North Capitol Street. Boyle will a liefern einzigartiges Cookie-Erlebnis, egal ob Sie im Geschäft abholen oder die Süßwaren bundesweit versenden lassen. Sie hat ein Jahr lang an dem Geheimrezept des Ladens gearbeitet und das ist keine Überraschung, sobald Sie einen Bissen nehmen. Der Laden ist nach Shannons eigenem Onkel Chip benannt, was die bodenständige Atmosphäre und das Angebot des Geschäfts unterstreicht.

Centrolina

Amy Brandwein, die fünfmal für den James Beard Award nominiert war, präsentiert seit Jahren authentische und gehobene italienische Küche in der Region Washington D.C. durch ihr Flaggschiffrestaurant. Centrolina und schnell-lässig Piccolina. Als Köchin und Inhaberin hat Brandwein ihre Erfahrung genutzt, um andere Köchinnen zu inspirieren und nahm 2017 das Women's Entrepreneurial Leadership Program der James Beard Foundation an. Brandwein setzt sich für gesunde Ernährung und die Beendigung des Hungers durch gemeinnützige Bemühungen ein und hat sich mit . zusammengetan DC Urban Greens, eine gemeinnützige städtische Farm in den Bezirken 7 und 8. Die Farm versorgt die lokale Gemeinschaft mit frischen und erschwinglichen Produkten.

Restaurative Produkte der Republik

Öffnung Restaurative Produkte der Republik mag für Pia Carusone und Rachel Gardner wie ein riskanter Schritt erschienen sein, da das weibliche Duo keine Brennereierfahrung hatte und es auf eine von Männern geführte Branche abgesehen hatte. Republic war jedoch nichts weniger als ein temperamentvoller Erfolg. Das Unternehmen aus DC, das Spirituosen anbietet, die von Roggen über Wodka bis hin zu Apfelschnaps reichen, ist sowohl im Besitz von Frauen als auch im Besitz von LGBTQ+, da sowohl Causone als auch Gardner mit ihren gleichgeschlechtlichen Partnern in DC leben. Republic ist auch die größte Crowdfunding-Brennerei in Amerika und fördert weiterhin die Öffentlichkeitsarbeit und Inklusivität.

Lila Patch

Nach ihrem Umzug von den Philippinen in die USA, als sie noch ein Baby war, verbindet sich Patrice Cleary durch ihr philippinisch-amerikanisches Restaurant mit ihrem Erbe. Lila Patch. Cleary verbrachte acht Jahre im Marine Corps und arbeitete für eine Venture-Capital-Firma, bevor sie weitere acht Jahre lang Restauranterfahrung sammelte, indem sie als Barkeeperin arbeitete und anderen Restaurants bei der Eröffnung half. Cleary eröffnete dann Purple Patch, das die Rezepte ihrer Mutter enthält und als eines der ersten philippinischen Restaurants in DC anerkannt wurde.

Die Ente und der Pfirsich

Nicht eins, nicht zwei, sondern gleich drei Etablissements entlang des Capitol Hill sind das Werk von Hollis Wells Silverman, ehemaliger COO der ThinkFoodGroup von José Andrés. Die Ente und der Pfirsich bietet ein neues amerikanisches Menü, das von Kalifornien und Neuengland inspiriert ist. Gemeinsame Küche ist der italienische Nachbarschaftstreffpunkt, Der Hügel, und dazwischen liegt Die Brunnen, eine auf Gin ausgerichtete Cocktailbar. Jeder Standort bietet sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Schwerpunkt auf frischen und saisonalen Zutaten unter der Leitung von Executive Chef Katarina Petonito.

Fava-Topf

Chefkoch Dina Daniel ist das Mastermind dahinter Fava-Topf, das köstliche, hausgemachte ägyptische Küche in gemütlicher Atmosphäre serviert. Fava Pot begann 2013 als Imbisswagen und wurde vier Jahre später vom Food Network zu einem der 26 besten Imbisswagen Amerikas gekürt und der Rest ist Geschichte. Auf der Speisekarte von Fava Pot stehen ein charakteristischer Falafel, der von Grund auf ohne vorgefertigten Teig zubereitet wird, sowie die berühmten Favabohnen, die 12 Stunden lang langsam gegart werden.

Hanks Oyster Bar

Jamie Leeds Restaurantgruppe überwacht die drei Hanks Oyster Bar Standorten und wird von niemand anderem als geführt Jamie Leeds. Als autodidaktische Köchin begann Leeds ihre Karriere 1980, eröffnete 2005 das erste Hank's – benannt nach ihrem Vater – und gründete 2015 ihre Restaurant Group. Leeds dient als Mentorin für andere weibliche Geschäftsinhaber und ist eine Unterstützerin des Chesapeake „Save the Bay“-Bemühungen der Bay Foundation.

Maydan

Neben ihrer Arbeit im Catering-Unternehmen und Restaurant ihrer Mutter konnte Rose Previte tief in die vielfältige und reiche Welt der Kulinarik eintauchen, als sie und ihr Mann innerhalb von drei Jahren über 30 Länder bereisten. Previte wollte diese kulinarische Reise auch mit anderen teilen, und so entstand Compass Rose. Innerhalb eines Jahres war das Restaurant auf jeder Liste der „Besten Restaurants in Washington D.C.“ vertreten, und Previte wurde zu einer der „40 Under 40“ der vielversprechendsten Nachwuchskräfte in Washington D.C. gekürt. Später im selben Jahr eröffnete sie… MaydanDas Restaurant erntete schnell selbst viel Lob und schaffte es auf die begehrte Liste der Michelin-Sterne-Restaurants. Compass Rose hat sich seitdem zu einem neuen, ganztägig geöffneten, globalen Café-Konzept weiterentwickelt. durchnässt.

Chaia

Bettina Stern und Suzanne Simon verband zunächst ihre gemeinsame Liebe zu lokalem, saisonalem Gemüse, was schließlich zu einer kulinarischen Geschäftsreise führte, bei der Bettinas Hintergrund im redaktionellen Verlagswesen mit Suzannes Fachwissen in Umweltwissenschaften kombiniert wurde. Sie begannen 2009 damit, saisonale Rezepte online zu teilen, brachten ihre Talente dann in ein Bauernmarktzelt beim Weißen Haus und expandierten im November 2015 zu einem stationären Laden in Georgetown. Jetzt mit einem zweiten Standort in Chinatown, Chaia blüht auf, indem es köstliche Tacos mit Fokus auf Saisonalität und Nachhaltigkeit anbietet.

Mamas Küche

Wenn Sie Lust auf einen nächtlichen Abend haben, sind Sie in der Martin Luther King Jr. Avenue genau richtig Mamas Pizzaküche Mama's kocht immer bis spät in die Nacht – Essen zum Mitnehmen gibt es montags bis donnerstags bis Mitternacht, freitags bis 1 Uhr und samstags bis 1:30 Uhr. Bei Mama's findet man fast alles, was Kohlenhydrate und Käse enthält, von extra großen Pizzen und Calzones bis hin zu Sandwiches und Lasagne. Unbedingt probieren sollte man die beliebte Chicken-Pesto-Pizza, die am besten mit Chicken Wings und Bananenpudding schmeckt.

Gegründet von Küchenchefin Johanna Hellrigl, Ama Das Ama ist in Liebe und Nachhaltigkeit verwurzelt. An seinem wunderschönen Standort im Navy Yard verbindet das Restaurant meisterhaft norditalienische Tradition mit einer gesundheitsbewussten Philosophie. Tagsüber ein Café mit Innen- und Außenbereich und eine Focacceria im Genueser Stil, verwandelt es sich nachmittags in eine energiegeladene Aperitivo-Bar und abends in ein geselliges Ristorante.